J.W. Robertson Scott
secar a terra dele. Do primeiro ou colheita de arroz, se ele é um inquilino fazendeiro, ele teve que pagar por cento para o proprietário dele talvez 60, em alugar,, menos straw;[72] mas a segunda colheita é o próprio dele. A vantagem adicional é aquela terra de segundo-colheita pode ser cultivada shod seco. Paddy de um-colheita é debaixo de água todo o círculo de ano, e deve ser cultivado com pés molhados e pernas. É porque mais que meio o paddies sempre estão debaixo de água que cultivo de arroz é tão laborioso. Pense no labourer de fazenda Ocidental sendo pedido arar e o proprietário de partilha para cavar quase fundo até os joelhos em lama. Embora muito paddy é arado com a ajuda de um boi, uma vaca, ou um pony,[73] a maioria arroz é o produto de enxadão ou pá labute. Não há nenhuma pergunta sobre a severidade do labute de paddy cultivo. Para uma colheita boa é necessário que a terra será mexido profundamente. Seguindo o torneamento em cima de do restolho debaixo de água, vem o torrão de terra
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