Elizabeth Moxon
apimente, um punhado bem grande de sal, alguns folhas de baía, e assim mantém isto para uso. 126. _To_ COLARINHO SALMÃO. Leve o lado de um salmão mediano, e corte a cabeça, tire tudo os ossos e o exterior, tempere com macis, noz moscada, pimenta e salgue, enrole apertado em um pano, ferva, e amarre com pepino em conserva; levará sobre uma ebulição de hora; quando é fervido fita isto apertado novamente, quando objeto pegado frio isto muito cuidadosamente fora do pano e liga isto sobre com filleting; você não deve se ir o filleting mas como é comido. Make_ de _To CONSERVAM _to mantêm isto in_. Leve dois ou três quartos de água, um jill de vinagre, uma pequena Jamaica, pimenta e pimenta inteira, um punhado grande de sal, os fervem completamente, e quando for resfriado posto em seu salmão, assim mantenha para uso: Se seu pepino em conserva não mantém você tem que renovar isto. Você pode pike de colarinho o mesmo modo. 127. _To fazem TORTA de OSTRA de an_.
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