Elizabeth Moxon
de salitre, e bateu isto pequeno, e leva um punhado grande de terra comum sal e os mistura junto, enquanto borrifando sua carne de boi primeiro em cima de com um pouca água, e põe isto em um prato térreo, então strinkle em cima de seu salgue, assim deixe estar de pé, quatro ou cinco dias, então leve um bem grande quantidade de todos os tipos de doces ervas moderadas, pico e fragmento eles mesmo pequeno, leve algum toucinho e corte em pedaços longos as densidades de seu toque, então leve sua carne de boi e ponha uma camada de toucinho dentro todo corte; e outros dos verdes; quando você feito tempera sua carne de boi com um pouco bateu macis, pimenta, sal e noz moscada; você pode somar um pequeno limpo língua, e uma anchova em alguns do corta; assim enrole apertado, fita, em um pano com inkle grosso arredonda isto, ponha em uma guisado-panela grande e cobre isto com água; deixe a carne de boi mentir para baixo com o fim, ponha para o pepino em conserva que estava na carne de boi quando se deita em sal, comece um
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