Elizabeth Moxon
e pão-miolos, um pequeno limão-descasque, noz moscada, pimenta e sal para seu prove, uma pouca salsa de fragmento, uma colherada ou dois de nata, e dois ovos. A ponha em um cuspe e a asse antes de um fogo lento; você pode lardear seu peru com toucinho gordo; se o peru é jovem, uma hora e um quarto assará isto. Para o molho, leve molho um pequeno branco, um cebola, alguns pão-miolos, e pimenta um pequeno inteira, os deixaram ferverem bem junto, ponha a eles uma pouca farinha e um caroço de manteiga que aflua o peru; você pode pôr seus forc'd-carne-bola de peru em volta. Guarneça seu prato com fatias de limão. 65. _To fazem para um PERU de rich_ TORTA. Leve um peru jovem e a desosse, só parta na coxa desossa e pinions curto; leve uma ave grande e desosse isto, um pequeno macis de fragmento,, noz moscada, pimenta e sal, e tempera o peru e ave no lado de dentro; ponha a ave no lado de dentro da baixa parte do peru, e encha o enfrente com recheio um pequeno branco, (o mesmo recheio branco como você
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