Elizabeth Moxon
quartilho de ostras, dois ou três colheradas de nata, um pouco suco de limão, e salga a seu gosto, engrosse para cima com farinha e manteiga, então verta em cima de seu peru, e sirva; círculo secular seu peru frite ostras, e a forc'd-carne. Guarneça seu prato com ostras, cogumelos, e fatias de limão. 63. _How para fazer outro Molho para a_ a Turquia. Leve molho branco um pequeno forte, com algum do sellery mais branco você pode adquirir, corte sobre uma polegada longo, ferva ainda é tenro, e ponha no molho, com duas anchovas, um pequeno limão-descasque fragmento, dois ou três colheradas de nata, um pequeno macis de fragmento, e uma colherada de vinho branco; engrosse para cima com farinha e manteiga; se você repugna o sellery que você pode pôr no fígado como você fizeram para galinhas. 64. _How para assar PERU de a_. Leve um peru, vestido e bragueiro isto, então tire o peito-osso. _To faça Recheio para o Breast_. Leve carne de boi-sebo, a multa de fragmento mais ao vivo,,
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