Elizabeth Moxon
fogo rápido; quando eles estão fritos os posto em uma guisado-panela com um pequeno molho, uma colherada de catchup, e uma pequena noz moscada; então trema para cima com uma pouca farinha e manteiga. Guarneça seu prato com salsa encaracolada. 52. _A of_ de fricassy branco RABBETS. Leve um par de rabbets jovem e meio os assam; quando eles têm frio se vá a pele, e corte o rabbets em pedaços pequenos, (só leve o parte branca) quando você cortou isto em pedaços, ponha em uma guisado-panela com molho branco, uma anchova pequena, uma pequena cebola, macis de fragmento e limão-descasque, fixe em cima de um fogão, e deixe ter uma fervura, então leve um pouca nata, as suardas de dois ovos, um caroço de manteiga, um pouco suco, de limão e salsa de fragmento; os reúna em uma guisado-panela, e os trema em cima do fogo ainda eles são tão brancos quanto nata; você não deve deixe ferver, se você coalhará. Guarneça seu prato com fragmento limão e pepinos em conserva.
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